『公告』

农业农村部对2021年首批186个农产品地理标志登记保护产品信息发布正式公告，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。其中福建7个农业地标上榜，诏安八仙茶、将乐红糖、福鼎栀子花、古田银耳、平潭鲍鱼、屏南李、武平芙蓉李。

附公告文件：

古田银耳鲜品耳片呈浅黄色或白色，干品耳片呈浅黄色或黄色；表面有光泽；呈菊花或牡丹花型，朵形完整，耳片舒展；耳基小且薄，呈浅黄色或黄色，具有独特的香味；炒食脆爽，炖食胶质丰厚、软糯滋润。

银耳产业作为古田县食用菌产业最主要的组成部分，年产量超35.4万吨，占全国总产量95%以上、占全球90%，“古田银耳”已经先后被认定为地理标志证明商标、地理标志保护产品、中国驰名商标。

目前，古田县已开发生产冻干银耳羹、银耳清露、银耳馅饼、银耳曲奇、银耳面膜等数十种精深加工产品，产业附加值得到有效提升，同时依托县域农产品公共品牌“十方田”进行线下线上全面推广，正在全力打造“古田银耳”品牌。