“互联网+”助力食用菌产业升级提速
2015年以来，“互联网+”催生了多个行业的升级和转型，农特产品成为电商和微商的热点。食用菌产业借“互联网+”之力，助力产业化升级，紧抓机遇，打造产业化农特产品。创新发展，升级技术，拓展食用菌营销渠道，开启食用菌发展的新明天！
2016年5月农业部等8个部门联合印发《“互联网+”现代农业三年行动实施方法》（简称实施办法），《实施办法》中明确要求用“互联网+”引领农业现代化快速发展，并与农业生产经营管理服务进行深度融合。而且“互联网+”将会对传统农业的基础设施、技术装备、经营模式、组织形态及产业生态进行全面改造，可以说，“互联网+”时代是中国传统农业实现赶超发达国家农业的重大机遇。就食用菌产业而言，“互联网+”利用信息化、便捷化优势，提升食用菌的创新能力。为此，利用“互联网+”实现食用菌产业技术化、产业化、标准化升级将会变为现实。
我国食用菌产业的发展现状
进入21世纪以来，食用菌产业作为新兴产业在我国农业经济发展中影响较大，特别是在社会主义新农村的建设中地位日趋重要。截止到2015年，我国食用菌年产量占世界总产量的75%以上，居世界第六位，我国食用菌生产县有500个，年产值过亿的生产县有100多个。据不完全数据统计，我国从事食用菌菌种、种植、收购、加工、运输及贸易的相关人员超3千万，食用菌的栽培品种共80余种，形成商品的有50余种，具有一定生产规模的有20种以上。可以说，随着食用菌技术的应用普及，市场需求与农业结构调整的政策环境下，中国食用菌行业已经进入快速发展的稳定阶段。
当前，在“互联网+”的时代背景下，食用菌产业面临新的发展环境，信息化、电子商务、物联网、休闲生态农业也纷纷出现在食用菌产业领域内，使得食用菌产业在多元化的发展中升级提速。
“互联网+”提升了食用菌科技创新新优势
1、技术升级
技术升级是产业升级的基础，食用菌产业升级中必须重视技术开发。食用菌技术升级的着力点应“加大研发，强化创新”，积极与大专院校、科研机构合作，将科技成果转化为经济效益。此外，加大菌种创制，培育新型替代原料，实现资源循环利用，重视轻简化技术及专用品种的研发。如：利用温室大棚技术，推广反季节菇；利用物联网技术，控制食用菌的温度和湿度；采用培养料发酵预处理工艺技术，提高农作物秸秆利用率。
2、产业升级
产业升级成功的关键在于能够以新的生产方式获得竞争优势、企业盈利及可持续发展。在食用菌行业内，产业工业化发展过程中的表现特征是分工越来越细，专业化程度越来越高、布局趋于集中（相对农业）、园区增加；食用菌原料种类多，利用率高；体力劳动者减少，脑力劳动者增加。由此说明，食用菌产业正处于由农业生产向工业生产的转变，产业升级正朝着专业化分工的方向发展。
3、标准化生产
日前，传统的家庭小作坊模式的食用菌生产弊端日渐显现，其中污染严重，效率低下，标准化程度低的问题一定程度上制约了我国食用菌产业的产业化升级。在“互联网+”的环境下，标准化生产是发展食用菌产业化的必然趋势。食用菌标准化生产主要以科技创新为发展的突破口，并且配备专业的拌料车间、装袋车间、培养车间、搔菌车间、栽培车间、包装车间、动力车间、冷库、包装材料等相应配套设施。
“互联网+”为食用菌现代化增加了新动能
1、信息化大浪潮推动食用菌发展
2、电子商务平台助力市场开拓
3、食用菌物联网络推向市场
4、食用菌+休闲农业的新型态产业
来源‖北京农联
