据德国联邦统计局报道,2021年德国食用菌的总收获量为83,800吨,比2020年增加了5%,其中9100吨食用菌(11%)是由完全有机生产的农场生产的。生产面积同比增长6%,达到379公顷,生产食用菌最多的两个联邦州是下萨克森州和北莱茵-威斯特法伦州,分别为186公顷和70公顷。
(来源:www.destatis.de 中国食用菌协会国际部译)
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