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鸡油菌在欧洲畅销

发布时间:2024-05-24

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“随着首批来自塞尔维亚和保加利亚的产品到货,今年的鸡油菌季节正式开始。产品规格是中小型的,品质优良。”总部位于德国巴伐利亚州的Uwe Niklas Ltd公司负责人说。

鸡油菌一般根据颜色被分为不同的类型,通常是亮黄色或橙色,但有些类型是白色、红色、淡黄色,甚至蓝色或黑色。鸡油菌倾向于单独生长或长成小簇,而金色鸡油菌是最著名和最受欢迎的品种之一,但其他品种在某些国家及地区可能更常见。例如,白色鸡油菌经常出现在美国西海岸,而在东南部,红色和黑色类型更常见。

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鸡油菌的总热量和脂肪含量低,而铜、烟酸、泛酸和维生素d含量高,具有较高的药用功效,经常被添加到面食等美味菜肴中,尤其受到全球素食主义消费者的青睐。

国外专家提醒,采食鸡油菌时应注意分辨鸡油菌的“模仿者”——橄榄类脐菇,若误食虽不会致命,但会导致严重的痉挛和腹泻。

(来源:freshplaza、grocycle.)


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