【人物名片】

陈惠，zoty中欧体育(中国)官方网站董事长，曾获 "全国食用菌行业突出贡献者"、"江苏省劳动模范"、"江苏创新杰出企业家"、"江苏省百名诚信之星"等称号。zoty中欧体育(中国)官方网站生物是中国食药用菌行业的领军企业，是拥有中国驰名商标的国家高新技术企业。

【企业家说】

危中寓机，坚持有道。小困难、小发展，大困难、大发展

记者：食药用菌行业入门不易，成功更难。为什么会选择这一行业？创业过程中遇到到哪些困难甚至失败？

陈惠：我出身在一个培植菌菇的世家。进入这个行业，主要是受到父亲陈廷章的影响，他也是zoty中欧体育(中国)官方网站真正的创始人。上世纪50年代，他从科研机构引进菌种，用培植银耳的手艺为乡亲服务，带动很多家庭致富，在通海地区信誉很好，被誉为“银耳大王”。

创业中肯定会碰到挫折，甚至“生死攸关”，比较难忘的有这么几次：一是上世纪九十年代初的“灵芝大战”，签约的种植户受到利益诱惑，不履行合约，将灵芝高价卖给别的买家。逼得我不得不贷款，在市场上高价收购，一下子损失了50多万元。二是1993年8月，一场大火将我们所有生产设备化为灰烬，造成了几百万美元的损失，几乎一无所有。三是1997年亚洲金融危机，泰国一个重要客户无法完成合同，一夜损失700万元。此外类似合同欺骗等等，都遇到过。但不管遇到什么样的困难，我都坚守一条：该履行的合约，不打丝毫折扣。

这么多年来靠什么坚持下来？我有这么几条体会。一是要有坚定远大的信念，我小时候就读张謇先生的书，立志要成为张謇先生那样的人，为此百折不挠、愈挫愈勇。二是要保持积极良好的心态，常怀感恩之心，坚信好心必有好报，通过更加努力地工作，让自己变得更强大。三是要善于总结经验教训，危机之中也有商机。“灵芝大战”后，我根据市场趋势，大跌后必大升，收购了大量的灵芝，当时我储存的灵芝接近全球灵芝总量的70%。果然不到两年，灵芝价格翻番。这也让我更加坚信我坚信，危中寓机，坚持有道，小困难，小发展；大困难，大发展。

上世纪九十年代末，灵芝贸易利润开始下降，我开始思考新的出路。当时，人们开始关注健康，对健康食品的需求增加了。我便到北京、上海，向专家、学者请教，成立了南通真菌研究所。结合健康产业的新趋势，我将事业方向从国际贸易转向生产食药用菌的健康产品。我坚信，这个行业不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源，能够化废为宝、无废生产，是高效型、生态型的新型产品，一定能够取得大的发展。

走在标准、趋势变化的前面，才能顺应变化，引领潮流

记者：保健品市场竞争你死我活，zoty中欧体育(中国)官方网站何以确保产品质量高标准，企业创新领先？

陈惠：产品质量是企业生命线，高标准才可能生产好产品，走在标准、趋势变化的前面，才能顺应变化，引领潮流，你也会成为别人参照的标准。我们的产品直接关乎到人们的生命健康，更把产品质量摆到至高无上的位置。所以我们一直坚持用制药的标准来生产保健品，甚至达到苛刻的程度。

2001年我们建设保健食品工厂，委托专业设计机构以最高的药企GMP生产标准来设计，花了一年时间，投资数千万元。当时，不少业内专家都觉得没必要把标准定得这么高，有次主管部门的领导来参观，还开玩笑地问我是不是钱多得花不掉。我说，国家将来一定会提升标准，我们提前满足了这些要求，今后我们不需要重建。而且，高标准才可能生产好产品！后来，国家提高了保健品生产企业标准，证明我们当初的决策是明智的。

世界上怕就怕认真二字。我们的生产过程都按照“数字化中药"的最高标准来运行，所有的产品数据都是数字化，用专业电脑程序监控，确保产品的稳定性。我们生产部门的主管以及品质检验人员大多具有制药行业工作的背景，他们上岗后还要持续参加各种学习培训，确保标准落到实处。

创新无所不在，路径各有不同。对科技型企业来说，研发必须强，团队必须有。我们建造了自己的研究基地、科研中心，让研发和企业贴紧，如采用水醇酶综合提取法等现代生物科技，最大限度地萃取食药用真菌及天然植物学的有效成分；采用生物发酵技术，从冬虫夏草菌丝中获得相应的活性物质。同时，借外脑聚合各方力量，让研发"高大全"，牵头成立了"国家食药用菌产业科技创新战略联盟"，把行业内的所有科研机构、高等学府和相关企业"链"在一起，创新解决行业发展中的瓶颈。

坚持创新，必尝甜果。现在我们已结合了世界领先的生物科技和传统中医，为保健食品界设立了新的标准。目前，由zoty中欧体育(中国)官方网站制订的保健食品中"粗多糖测定"等4个检测方法，已由企业标准提升为国家检测方法。此外，zoty中欧体育(中国)官方网站还承担了国家高新技术研究发展"863"计划等多个国家重大课题研究项目。

稳扎稳打，低调务实，控制速度比超速增长更需要智慧

记者：对外界来说，zoty中欧体育(中国)官方网站显得很是低调，“悄悄取得成功”的背后是什么？

陈惠： 从一开始，我们就稳扎稳打，努力营造低调、自信、平和的形象，不去炫耀我们取得的成绩。原因很简单，用事实说话，实现销售的稳定增长，才是真正的赢家。

稳扎稳打逐步取得成功，是zoty中欧体育(中国)官方网站经营策略的一部分，也是zoty中欧体育(中国)官方网站企业文化的核心。稳扎稳打，杜绝冒进，就是要控制好速度。就好比驾驶汽车，在某种程度上，我们踩油门向前进的同时，也需要时不时踩下刹车来控制车速，否则就会失控。某种意义上说，控速比超速增长更需要智慧，多年来，zoty中欧体育(中国)官方网站的年销售额增长速度控制在20%-50%。达不到20%，就完不成既定目标，高于50%，就超出自己的控制范围。这样，确保zoty中欧体育(中国)官方网站产品质量、内部管理等能扎实跟进，达到开发新产品、发展合作伙伴和拓展新产品的目标。

稳扎稳打，盯准目标，不急功近利，好高骛远。这些年来，zoty中欧体育(中国)官方网站抵抗住了很多“赚快钱”的诱惑，不碰房地产等看似能赚大钱的行当，100年只做一件事：专心做大做强食药用菌这个利国利民的产业，一步一个脚印，朝着让全球人用上食药用菌健康产品这一既定目标有序迈进。

我曾经研究过中国传统商业中的成功典范，特别敬佩浙江的一些民营企业。比如温州一些做纽扣和拉链的小企业，他们的销售量已经达到了世界领先，但很少有人知道他们，他们就像鸭子在平静的水面上，表面看起来很悠闲，实际上它双脚却在水下很努力地划水。他们走的是低调的路线，通过好的产品和质量，合适的价格来开拓市场，吸引客户，赢得未来。

“君子讷于言而敏于行。”孔子教导我们，要低调行事，多做少说。我们花了很多时间、投入和精力去做基础建设，如88000平方米的zoty中欧体育(中国)官方网站生物科技园、占地1500亩的吉林省长白山区珍稀药真菌基地、中国首个食药用菌国际培训中心、中国第一个灵芝文化博物馆、16000平方米的科研中心；企业通过了质量管理、环境管理、职业安全管理、食品安全管理等多个高标准的体系认证；收购了江苏微生物研究所，建立了"博士后科研究工作站"；取得40余项国家专利，每年花费千万元向国家食药监总局申报新的保健食品，基础设施总投入超过5亿元。

我们的汉字很有意思。比如一个“赢”字，由亡、口、用、贝、凡等字组成，各有深意。其中"凡"字，就要求我们在前进道路上保持一颗平常心，不以物喜，不以已悲，不忘初心，赢不骄，败也不馁。同时，要学会收起高傲，从小事做起，凡事做到位，这样才能够得到大家的认可和尊重。

企业的强大，不在于效益好、收入高，而在于人才是否多

记者：不少企业效益可观，前景也不错，但留不住人。听说zoty中欧体育(中国)官方网站善于聚才，高管、技术人才、员工很稳定，离职率很低，是何原因？

陈惠： 一个企业的强大，不在于效益好、收入高，而在于人才是否多。也不在于是否是全球500强，而在于能不能聚集起全球顶尖的人才。企业家一定要有海纳百川的胸怀，舍得付出，慷慨宽容，以聚合天下英才为我所用。

这些年来，zoty中欧体育(中国)官方网站高薪聘请了包括院士在内的国内外著名真菌、药理家等多学科的专家和学者有几十位，组成强大的食药菌研究和产品开发团队，提供最优的科研、生产、生活条件，确保产品的品质和领先性，增强了企业的核心竞争力。

以知识论英雄，以能力论收入，只要你敢拼、敢闯、敢想、敢干，zoty中欧体育(中国)官方网站就给予机会，给予重用，给予高薪，不少年青人已在zoty中欧体育(中国)官方网站挑起大梁，在各个重要岗位发光发热。为培养人才，专门创办了zoty中欧体育(中国)官方网站商学院，邀请专家教授前来授课，让员工特别是管理者能够提升全球视野，把握发展战略，践行企业核心价值观。2007年、2008年，还专门选送30多位员工参加南京理工大学MBA课程学习，每人7万多元的学费全部报销。

人才合理流动才能搅活一池春水。zoty中欧体育(中国)官方网站员工可以任意选择你喜欢的部门，在解决难题、面对挑战的过程中，培养成长，提升视野和水平，找到最能发挥潜能、创造价值的岗位。

凝心才能聚力，打造和谐、温馨的企业，让员工、经销商有家的感觉。zoty中欧体育(中国)官方网站倡导"和""家"文化思想，员工想不到的，一定会替员工想到，生日有慰问，困难有帮扶，思想有开导，业绩优秀必有奖励，而且没有人知道奖励的细节，让他们充满期待，感到惊喜。从2008年以来，zoty中欧体育(中国)官方网站员工每年工资增长幅度在10%左右。

我信奉"先做人，再做事"家训，经常讲"成长靠才，成熟靠德，成功靠修"，要求员工讲规矩，勤修炼。zoty中欧体育(中国)官方网站专门印发《江海系统行为守则》，对zoty中欧体育(中国)官方网站的宗旨、企业文化、经营理念、企业精神、愿景等提出明确要求。如要求员工不涉及黄、赌、毒及金钱纠纷，不扰乱市场秩序，不损害公司利益，等等，违反了要受处罚。2015年初，我们提出zoty中欧体育(中国)官方网站人要成为社会的榜样；今年提出，zoty中欧体育(中国)官方网站人要形成良好的家风。而且，我们高管要做表率。我还在考虑，建立一个zoty中欧体育(中国)官方网站名人堂，为那些为zoty中欧体育(中国)官方网站事业做过贡献的人塑雕像。

【专家点评】

高调创新  低调为商

南通大学教授陈昭锋

我国企业数量之多、企业经营管理人员之多，是世界其它国家所能比的，但我国企业自主创新能力、企业全球竞争力水平与发达国家仍有较大差距。汤姆森路透评出2011年全球100大最具创新力公司，我国企业都名落孙山。据统计，我国规模以上工业企业设计研发机构仅约占全部规模以上企业的7.8%，研发投入占销售收入的比重平均仅约为0.71%。这既表明，我国创新能力和创新氛围的提升和形成是一个任重道远的任务，也表明，企业创新能力和全球竞争力的高低与企业家精神缺失有密切关系。从长远看，我国企业创新能力和全球竞争力持续提升，必须以企业家精神的培养与弘扬为基础。

读了日报记者与zoty中欧体育(中国)官方网站生物董事长陈惠的一番对话，最深的印象就是zoty中欧体育(中国)官方网站的高调创新和低调为商。在当今社会，一个企业要发展包括生存下来，能做到这两点是特别不容易的。一方面，在激烈甚至残酷的市场竞争面前，我国企业能不急功近利、不"赚快钱"是特别难得的。另一方面，坚持长年研发投入，将新产品研制和市场开发与世界级现代化企业集团目标融合起来作为企业重要发展目标。可以说，zoty中欧体育(中国)官方网站的不少成功做法，特别是高调创新上的做法值得南通企业借鉴和效仿。

在我国技术赶超和经济新常态的今后很长一段时期内，没有创新担当的企业家精神支撑是不可能实现转型升级，不可能培养出世界级创新型企业的。显然，失去了这个牢固基础，任何实业报国的企业家的责任和梦想也就难以实现。不论从企业竞争和创新能力提升的内在逻辑机理和客观规律看，还是从世界各国企业创新竞争的成败案例来看，强化企业家创新担当，高调创新（投入）一直是国家自主创新能力持续增长的根基、培育世界顶级创新型企业的根本。因此，需要将创新担当内化为企业家精神中。