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经昆明市政府批准，《六妹羊肚菌规范化栽培规程》地方标准于近日发布，将于4月15日正式实施。 据了解，云南省有着丰厚的野生食用菌资源，但人工繁育的食用菌产业发展相对滞后。近年来，昆明市以发展特色产业为抓手，推动农业高质量发展，羊肚菌产业发展迅猛，由2017年的834亩增长到2022年的1642亩，是云南省主要的栽培区域之一。但大多数农户管理和技术水平不足，服务人员严重缺乏，导致盲目种植，不能因地制宜

2024年3月13-16日，美国西部天然产品博览会（Natural Products Expo West）在美国阿纳海姆会展中心举办，全球 3,000多家企业参展，观众超过6.5万人。Walmart, Costco, Target, Trader Joe’s, MOM’s Organic Market, Walgreen, CVS 等大型零售商均参加了本次展会。 本次展会中，首次参展的企业有8

近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机器研究所黄青教授团队在Food & Functions上发表的研究成果首次报道了最新进展。并全面总结了2010年至2022年灵芝（G. lucidum）的免疫调节疗法和营养意义研究，证实灵芝是增加菌群必需的益生元，因其成分而成为健康促进剂 ，主要是其丰富的多糖、三萜类化合物和多酚来源。该研究的结论是，采用标准制药方法对灵芝衍生化合物进行安全评估、质量

受多种因素影响，南非食用菌产业正处于黑暗时期。尼亚蒂先生在南非食用菌生产大省——豪登省从事食用菌种植超过15年。据他介绍，南非食用菌农场接连关闭，食用菌产品越来越短缺，价格飞涨，是过去5-10年以来的最高价格。行业专家对南非食用菌产业发展的黯淡前景感到担忧，并指出，目前，高成本投入是导致食用菌农场关闭的主要因素之一，且南非食用菌产业面临着无数挑战，行业非常受控，难以发展。尼亚蒂表示，政府的不作为也

近日，一种独特的子实层体为齿状的真菌新物种在浙江省庆元县左溪镇一松阔林中被发现。经相关菌物领域专家人员深入研究，这种真菌被归类为齿菌属，并被命名为“直立齿菌”。在海南师范大学生命科学学院曾念开教授的实验室，研究人员通过形态解剖与分子系统相结合的研究方法，对“直立齿菌”的样本进行了详细分析。齿菌属真菌广泛分布于世界各地，其中许多种类是重要的食用菌，其物种多样性十分丰富，目前中国已知的齿菌属有20种。

张伯礼出席十四届全国人大二次会议。 天津日报记者 马成 摄药食同源保健食品是人类在长期的生产和生活实践中寻找到的既可以作为食品食用，又可作为药品防治疾病的一类物品，在人类社会发展过程中发挥着重要作用。全国人大代表、中国中医科学院名誉院长、天津中医药大学名誉校长张伯礼介绍，当前我国对药食同源保健食品品种和应用做限定的法律法规主要有《食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》《新食品原料目

根据荷兰GroentenFruit Huis的市场研究，在2022-23季，荷兰成为欧洲第二大蘑菇生产国。全国蘑菇产量23.5万吨，由95家企业生产。荷兰蘑菇种植总面积超过68公顷。去年，66%的蘑菇产量（155,000吨）是在罐头厂加工的。其余8万吨作为鲜蘑菇销售。到2023年，这一比例预计将保持不变，预计加工蘑菇产量为13万吨，鲜蘑菇产量为7.5万吨。出口导向型生产荷兰蘑菇产业生产的蘑菇只有4

近日，浙江省衢州市江山市发现大型真菌全球新物种——中华炭褶菌（Anthracophyllum sinense），引起广泛关注。据介绍，中华炭褶菌属类脐菇科炭褶菌属，菌盖近扇形或耳形，幼嫩时为砖红色，表面有放射状沟纹，边缘微卷。菌褶稀疏，菌褶间或内表面磨砂状有黑色炭质颗粒，无菌柄存在，夏秋季生于阔叶树混交林下的枯枝上，目前毒性不明，不建议食用。 中华炭褶菌野外分布图中华炭褶菌的发现，是继江山市发现假